דנה שפית פרטית

קייטרינג לאירוח ביתי ולאירועים קטנים

קייטרינג קטן ואישי, מביתה של שפית פרטית

מחפשים פתרון בשביל אירוח ביתי, עד 70 איש? אשמח לעזור לכם להרכיב תפריט המותאם אישית לטעמכם, ולהכין עבורכם את המנות לקראת האירוע.

שירות מיומן ואדיב

החל משלב הרכבת התפריט, ועד להגשת האוכל: אני מחויבת להצלחת האירוע שלכם

חומרי גלם בלי פשרות

הבשר, הדגים והגבינות מהחנויות הוותיקות והמוערכות בתל אביב

תפריט בהתאמה אישית

הרכבת תפריט שמתאים לכם ולאורחים שלכם, מתוך מבחר גדול של מנות

הגשה במקום

ניתן להזמין אותי לבוא אליכם, ולהוציא לכם את המנות היישר מן המטבח שלכם אל השולחן. אגיע עם מלצרית שתעזור במלאכת ההגשה, ונשאיר אחרינו מטבח מצוחצח. כך אוריד מכם את כל כאב הראש הכרוך בארגון האוכל לאירוע שלכם.

איסוף / משלוח

ניתן להזמין את האוכל ללא שירות. אארוז לכם את המנות בצורה נוחה, עם הוראות מדויקות לחימום והגשה. את ההזמנה אפשר לקבל במשלוח, או לאסוף ממני עצמאית (אני נמצאת במרכז תל אביב).

תפריטים לדוגמא

תפריט שמשלב בין אוכל צמחוני לאוכל בשרי, בין מיני קישים מפנקים לקציצות ביתיות טעימות, בין לזניה מושחתת לנתחי פרגית שגם ילדים אוהבים.. בקיצור, חשבתי על כולם והרכבתי תפריט שבו כל אחד יכול למצוא את עצמו!

  • כריכוני ביס בריוש עם סלמון מעושן, גבינת שמנת וגזר פריך ושמיר / פסטו ופלפלים קלויים / טפנד זיתים עם גאודה ועגבניות שרי לחות, 30 יח'
  • פרגית במרינדה של חרדל, חומץ בלסמי, יין לבן דבש וסויה, 3 ק"ג
  • אורז בסמטי עם אורז בר, כ- 1 ק"ג
  • לזנייה צמחונית, תבנית פיירקס (עם פטריות מוקפצות)
  • קציצות כרישה ותפו"א מטוגנות, 30 יח'
  • קבבונים – קציצות בקר קטנות מטוגנות, 30 יח'
  • טחינה ירוקה, חצי קילו
  • פילו ממולא בטלה וצנוברים, 30 יח' עם מטבל יוגורט ועגבניות צלויות
  • סלט קוסקוס עם חומוס חמוציות ועשבי תיבול ברוטב הדרים ודבש, 1.5 ק"ג
  • סלט ירוק קלאסי: חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, בצל סגול ותערובת גרעינים ברוטב וינגרט בלסמי, 1.5 ק"ג
  • סלט אספרגוס, עגבניות שרי צלויות, זוקיני, קשיו וגבינת פטה, 1 ק"ג

מתוקים

  • קינוחים בכוסות (בגודל מיני) – טירמיסו / מוס שוקולד ודובדבני אמרנה / פחזניות במילוי קצפת ופרי העונה, 24 יח' סה"כ
  • עוגת גבינה אפויה
  • פאי לימון ופטל

מחיר: 3,238 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

תפריט חלבי. מושלם כבראנץ' מושקע ומפנק או כארוחת ערב קלילה וצבעונית. אם יש צמחוניים בקהל- זה התפריט בשבילכם! (כל התפריט צמחוני למעט נתח הסלמון)

  • 2 קיש כרישה, עירית ופטה (תבנית 27 עגולה)
  • 2 קיש עגבניות שרי, עגבניות מיובשות וגבינת עיזים
  • 2 פאי קישואים וריקוטה
  • 2 לזניה גבינות עם חציל קלוי, תבנית 25*32
  • 2 לזניה גבינות עם פרוסות עגבנייה ונגיעות פסטו, תבנית 25*32
  • נתח סלמון בתנור עם מייפל ועשבי תיבול (כ5 ק"ג, 4 נתחים גדולים)
  • אנטיפסטי: כרובית, קישוא, ובטטה – 4 ק"ג
  • גלילות חציל ממולאות בגבינות ופסטו , 60 יח'
  • סלט קוסקוס עם חומוס, צימוקים, חמוציות ועשבי תיבול ברוטב הדרים, 3 ק"ג
  • סלט ירוק ברוטב וינגרט בלסמי: חסות, אגוזים קלויים, פטריות טריות, בצל סגול ושבבי פרמז'ן, 3 ק"ג
  • 2 עוגת שמרים שוקולד / קינמון אגוזים
  • 2 פאי פקאן
  • פחזניות ביתיות במילוי קצפת ותותים, 40 יח'

מחיר: 5140 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

תפריט חגיגי ומפנק במיוחד, מתאים לארוחת חג או שבת, או כל סיבה אחרת להתכנס יחד ולהתפנק באוכל ביתי

  • פילה דניס בפלפלים, עגבניות שרי, יין לבן וזיתי קלמטה – 5 דגים מפולטים (10 פילטים)
  • אורז בסמטי בניחוח הל וקינמון – 2 ק"ג
  • תפ"א בייבי צלוי בתנור – 2 ק"ג
  • צלי בקר מנתח כתף עם פטריות, 2 ק"ג (כ-16 פרוסות)
  • עוף בשזיפים מיובשים, 5 כרעיים מופרדות
  • סלט ירוק עם רוטב וינגרט בלסמי, קילו וחצי
  • סלט סלק עם עשבי תיבול ומייפל, קילו וחצי
  • עוגת דבש ללא גלוטן, אינגליש קייק
  • פאי תפוחים אמריקאי

מחיר: 2,052 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

תפריט שכולו בופה טבעוני, צבעוני ובריא. השולחן מלא בשפע מרקים, סלטים ותבשילים משמחים ומקוריים

  • מרק קישואים ודלעת- פיקנטי, 3 ליטר
  • מרק שעועית שחורה סמיך, 3 ליטר
  • מרק עגבניות צלויות ופלפלים קלויים, 3 ליטר
  • תבשיל ירקות בחלב קוקוס וקארי, 5 ליטר
  • תבשיל ממולאים טבעוני: פלפלים, קישוא ובצל ממולאים באורז בסמטי, פטריות מוקפצות ואוכמניות מיובשות, 35 יח'
  • אורז בסמטי עם אורז בר, 2.5 קילו
  • מג'דרה בורגול ועדשים שחורות, 2.5 קילו
  • תפוחי אדמה בייבי בתנור עם בצל ועשבי תיבול, 2.5 קילו
  • סלט קינואה, ארטישוק כבוש, עגבניות שרי, פלפל, מלפפון וזר עשבי תיבול, 2 קילו
  • סלט עדשים שחורות, כרובית צלויה ועגבניות מיובשות, 2 קילו
  • סלט שעועית ירוקה, אפונה סינית ואגוז לוז, 2 קילו
  • אגסים ביין, 30 יח'
  • עוגות בחושות : בננה שוקולד / תפוחים/ גזר באינגליש קייק, 4 אינגליש קייק

מחיר: 3,092 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

ארוחה חגיגית וצבעונית לאירועים מיוחדים שאתם רוצים לחגוג בביתכם. כאן המחיר כולל שירות שלי עם מלצרית נוספת על מנת להבטיח לכם הנאה מלאה מהארוע- כולל הגשה ונקיון בסוף הארוחה.

מתאבנים

  • עלי פילו ממולאים בטלה וצנוברים בלווי מטבל עגבניות צלויות ויוגורט כבשים
  • קלאמרי מוקפץ על קרפציו סלק עם גבינה כחולה או סביצ'ה דג ים עם נגיעות יוגורט כבשים, עגבניות שרי ופלפלים לא חריפים (לבחור אחד)
  • קציצות תרד, גרגירי חומוס ומוצרלה
  • גלילות חציל ממולאות בגבינות ופסטו

מרק

  • מרק קרם ארטישוק ירושלמי וערמונים או מרק עגבניות ופלפלים קלויים (לבחור אחד)- בליווי קרוסטינים פריכים

עיקריות

  • מוסקה בשרית בסגנון יווני עם חצילים, זוקיני, תפו"א ורוטב בשאמל
  • קדירת קציצות טלה בשקדים וזעפרן
  • אורז בסמטי עם אורז בר
  • סלט ירוק קלאסי ברוטב וינגרט בלסמי
  • סלט כרובית צלויה ותרד ברוטב צלפים וחרדל

מתוקים

  • קינוחים בכוסות אישיות בגודל מיני: טירמיסו / מוס שוקולד ודובדני אמרנה / קרם ברולה
  • טארט לימון ופטל

מחיר כולל שירות שלי עם מלצרית נוספת: הגעה עם האוכל, הרכבת הארוחה, שירות במהלך האירוע, פינוי ונקיון בסוף: 3,280 ₪

המחיר אינו כולל שתיה / יין / כלי הגשה

  • ארטישוקים עטופים בבייקון, צלויים, על מצע סלט אורוגלה
  • חציל פרמיז'אנו – שכבות חציל, רוטב עגבניות וגבינות צלויים בתנור
  • קלאמרי ופלפלים מוקפצים
  • שרימפס ביין לבן ועשבי תיבול
  • דניס בעגבניות שרי ויין לבן (אקווה פצה)
  • טארט לימון ופטל

הארוחה מלווה בלחם איכותי וביין לבן.

מחיר: 2,000 ₪
המחיר כולל הגעת השפית למקום האירוע, והגשה בזמן האירוע.

באזור המרכז בלבד. כלי ההגשה אינם כלולים.

צרו קשר עכשיו!

קבלו הצעת תפריט מותאמת אישית, ושריינו את תאריך האירוע שלכם!
צרו קשרצפו בדוגמאות מצולמות של מנות

מילים חמות מלקוחות

דנה הגיעה עם 2 מלצריות לאירוע קטן של 55 אנשים בביתנו, בשקט, בנועם, בלי לחץ, עם אישיות כובשת וחיוך יהלומים שלא השתנו גם ב...

Posted by Ofer Rabin on Sunday, June 4, 2017

דנה המדהימה הכינה עבורינו מנות טיבעוניות למסיבת יומולדת רב דורית. ההתרגשות מהאוכל הייתה מהקטנים ועד הגדולים. מגוון, עשיר ובעיקר טעים מאוד!!! מנות טיבעוניות מדהימות!תודה דנה! נזמין עוד בשמחות!💗

Posted by Hilla Reshef Klein on Saturday, December 10, 2016

ؒחגיגת טעמים זכינו לאכול ארוחת ערב משפחתית מעשה ידיה של דנה. מנות ראשונות מוקפדות ומעודנות, 🍲 סלטים מעולים ומקוריים🌮 , מנות עיקריות ממרכיבים טריים ואיכותיים ועוגות מהממות 🍰תודה רבה רבה.

Posted by Jessica Pearlman on Friday, November 4, 2016

צור קשר

קצת עלי

קצת עלי

אהבה לאוכל טוב, טעמים, ריחות, ותבלינים הביאה אותי להתנסות הראשונה שלי כטבחית במסעדת "כרמים" שבדרום. מאז עברו 9 שנים וההתלהבות שלי לבשל ולאפות רק התגברה. בהמשך רכשתי נסיון גם במטבחי המסעדות המוכרות "גוצ'ה- בר פירות ים" ו"פרונטו" האיטלקית.

הרצון והחשק להמציא מתכונים, להאכיל חברים, לטעום ולגלות דברים חדשים בשילוב האהבה לאוכל ביתי איכותי הביאו לעיסוק הנוכחי שלי מזה חמש שנים – שפית פרטית לאוכל ביתי טעים, לאירועים קטנים ואיכותיים ולארוחות רומנטיות מיוחדות.