דנה שפית פרטית

תפריט חלבי. מושלם כבראנץ' מושקע ומפנק או כארוחת ערב קלילה וצבעונית. אם יש צמחוניים בקהל- זה התפריט בשבילכם! (כל התפריט צמחוני למעט נתח הסלמון)

• פלטת גבינות איכותיות וסלסלת לחמי מחמצת
• 2 קיש כרישה, עירית ופטה (תבנית 27 עגולה)
• 2 קיש עגבניות שרי, עגבניות מיובשות וגבינת עיזים
• לזניה גבינות עם חציל קלוי, תבנית 25*32
• לזניה גבינות עם פרוסות עגבנייה ונגיעות פסטו, תבנית 25*32
• נתח סלמון בתנור עם מייפל ועשבי תיבול (כ5 ק"ג, 3-4 נתחים גדולים)
• אנטיפסטי: כרובית, קישוא, ובטטה – 4 ק"ג
• גלילות חציל ממולאות בגבינות ופסטו , 50 יח'
• סלט קוסקוס עם חומוס, צימוקים, חמוציות ועשבי תיבול ברוטב הדרים, 3 ק"ג
• סלט ירוק ברוטב וינגרט: חסות, אנדיב, תאנים, אגוזים קלויים, וגבינת פיקורינו, 2 ק"ג

• עוגת שמרים שוקולד / קינמון אגוזים
• טארט אגוזים וטופי
• טארט לימון ופטל
• עוגת שוקולד מפנקת, ללא גלוטן
• פחזניות ביתיות במילוי קצפת ותותים, 40 יח'

מחיר: 5,380 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

תפריט חגיגי ומפנק במיוחד, מתאים לארוחת חג או שבת, או כל סיבה אחרת להתכנס יחד ולהתפנק באוכל ביתי

• פילה דניס בפלפלים, עגבניות שרי, יין לבן וזיתי קלמטה – 5 דגים מפולטים (10 פילטים)
• אורז בסמטי בניחוח הל וקינמון – 2 ק"ג
• תפ"א בייבי צלוי בתנור – 2 ק"ג
• צלי בקר מנתח כתף עם פטריות, 2 ק"ג (כ-16 פרוסות)
• עוף בשזיפים מיובשים, 5 כרעיים מופרדות
• סלט ירוק עם רוטב וינגרט בלסמי, קילו וחצי
• סלט סלק עם עשבי תיבול ומייפל, קילו וחצי

• עוגת דבש ללא גלוטן, אינגליש קייק
• פאי תפוחים אמריקאי

מחיר: 2,052 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

תפריט שכולו בופה טבעוני, צבעוני ובריא. השולחן מלא בשפע מרקים, סלטים ותבשילים משמחים ומקוריים

• מרק קישואים ודלעת- פיקנטי, 2.5 ליטר
• מרק עגבניות צלויות ופלפלים קלויים, 2.5 ליטר. המרקים יוגשו עם קרקרים תוצרת בית

• פילו ממולא בתרד ואגוזים, 35 יח'
• תבשיל ירקות בחלב קוקוס וקארי, 5 ליטר
• תבשיל ממולאים טבעוני: פלפלים, קישוא ובצל ממולאים באורז בסמטי, פטריות מוקפצות ואוכמניות מיובשות, 35 יח'
• אורז בסמטי עם אורז בר, 2.5 קילו
• מג'דרה בורגול ועדשים שחורות, 2.5 קילו
• תפוחי אדמה בייבי בתנור עם בצל ועשבי תיבול, 2 קילו

• סלט קינואה, עם עדשים ירוקות, גזר ועגבניות שרי, 2 קילו
• סלט אספרגוס עם זוקיני צלוי, עגבניות שרי וקשיו, 2 קילו
• סלט שעועית ירוקה, אפונה סינית ואגוז לוז, 2 קילו
• סלט ירוק: חסות, מלפפונים, עגבניות, פטריות, בצל סגול וגרעינים, ברוטב וינגרט, 2 ק"ג

• עוגת שוקולד בננה, 3 אינגליש קייק
• קינוחים אישיים: טארטלטים תפוח עץ ווניל/ מלבי בכוסות אישיות- 35 יח' סה"כ

מחיר: 3,381 ₪

המחיר אינו כולל הגשה בזמן האירוע; לתמחור ההגשה אנא פנו אלי

ארוחה חגיגית וצבעונית לאירועים מיוחדים שאתם רוצים לחגוג בביתכם. כאן המחיר כולל שירות שלי עם מלצרית נוספת על מנת להבטיח לכם הנאה מלאה מהארוע- כולל הגשה ונקיון בסוף הארוחה.

מתאבנים

• עלי פילו ממולאים בטלה וצנוברים בלווי מטבל עגבניות צלויות ויוגורט כבשים
• קלאמרי מוקפץ על קרפציו סלק עם גבינה כחולה או סביצ'ה דג ים עם נגיעות יוגורט כבשים, עגבניות שרי ופלפלים לא חריפים (לבחור אחד)
• קציצות תרד, גרגירי חומוס ומוצרלה
• גלילות חציל ממולאות בגבינות ופסטו

מרק

• מרק קרם ארטישוק ירושלמי וערמונים או מרק עגבניות ופלפלים קלויים (לבחור אחד)- בליווי קרוסטינים פריכים

עיקריות

• מוסקה בשרית בסגנון יווני עם חצילים, זוקיני, תפו"א ורוטב בשאמל
• קדירת קציצות טלה בשקדים וזעפרן
• אורז בסמטי עם אורז בר
• סלט ירוק קלאסי ברוטב וינגרט בלסמי
• סלט כרובית צלויה ותרד ברוטב צלפים וחרדל

מתוקים

• קינוחים בכוסות אישיות בגודל מיני: טירמיסו / מוס שוקולד ודובדני אמרנה / קרם ברולה
• טארט לימון ופטל

מחיר כולל שירות שלי עם מלצרית נוספת: הגעה עם האוכל, הרכבת הארוחה, שירות במהלך האירוע, פינוי ונקיון בסוף: 3,280 ₪

המחיר אינו כולל שתיה / יין / כלי הגשה

• סיגר דניס ועשבי תיבול עם מטבל יוגורט כבשים
• קסדייה שרימפס, פלפל קלוי וצ'דר
• סביצ'ה דג ים עם צנוניות, צלפים ועשבי תיבול
• חריימה דג לוקוס עם עגבניות שרי וטחינה
• סלט יווני

• טארט אגוזים וקרמל

הארוחה מלווה ביין לבן איכותי.

מחיר לסועד: 370 ₪
המחיר כולל הגעת השפית למקום האירוע, והגשה בזמן האירוע.

באזור המרכז בלבד. כלי ההגשה אינם כלולים.

• קבבונים, כ-20 יח'
• טחינה ירוקה, חצי קילו
• עלי מנגולד ממולאים בבשר ובאורז (מתקתק), כ-20 יח'
• קציצות פרגית ברוטב כרישה ואפונה, כ-20 יח'
• נתח סלמון צלוי בתנור עם מייפל, שום ועשבי תיבול, 1.5 ק"ג
• אורז בסמטי עם אורז בר, 1.5 קילו
• סלט ירוק עם עם עגבניות שרי, מלפפונים ופטריות, קילו
• סלט אספרגוס עם שרי וזוקיני צלויים ואגוז קשיו, קילו

• עוגת שוקולד מפנקת, תבנית 27
• קרם מסקרפונה ופירות העונה בכוסות אישיות- 10 יח'

מחיר: 1,538 ₪

• שני מרקים לבחירה: וישסואז/ פטריות עשיר/ כתום טבעוני/ עגבניות צלויות ופלפלים קלויים (כ-5 ליטר מרק סה"כ)
• פאי רועים, 2 תבנית 23*30
• קציצות טלה בשקדים, אפונה וזעפרן, כ-40 יח'
• סיר ממולאים (פלפלים, בצל וקישוא-ממולאים בבשר ובאורז, אופצייה גם למילוי צמחוני), כ- 30 יח'
• אנטיפסטי בטטה, חציל וקישוא, 3 ק"ג
• סלט כרובית, תרד ועגבניות שרי ברוטב צלפים וחרדל, 1.5 ק"ג
• סלט פלפלים קלויים, קילו
• סלט כבד קצוץ, 1.5 קילו

• עוגת ריקוטה, לימון ושקדים, תבנית 24
• עוגת שוקולד ואגוזים תבנית 27
• עוגת גבינה עם רוטב תותים (תבנית עגולה קוטר 27)

מחיר: 2,863 ₪

• פילה דניס בפלפלים, עגבניות שרי, יין לבן וזיתי קלמטה- 4 דגים מפולטים(8 פילטים)
• פרגית במרינדה של יין לבן, סויה, חרד, שום ודבש, 1.5 ק"ג
• אורז בסמטי בניחוח הל וקינמון עם שקדים וצימוקים-1 ק"ג
• תפ"א בייבי צלוי בתנור-1 ק"ג
• צלי בקר מנתח כתף עם פטריות, כ- 10 פרוסות (או תבשיל קדרה ל בשר, ירקות שורש ויין)
• עוף בשזיפים מיובשים, 4 כרעיים מופרדות (8 חתיכות)
• סלט ירוק עם רוטב וינגרט בלסמי, קילו
• סלט סלק עם עשבי תיבול ומייפל, קילו

• עוגת גבינה אפויה (תבנית עגולה קוטר 27)
• סלט פירות העונה, קופסא של 2 ליטר
• מוס שוקולד ודובדבני אמרנה בכוסות אישיות בגודל מיני (8 קוקוטים חד פעמיים קטנים)

מחיר: 1,996 ₪

• מרק כתום עם קרם קוקוס, 2.5 ליטר, טבעוני
• תבשיל ממולאים טבעוני- פלפלים עגבניות, בצל וקישואים ממולאים באורז בסמטי, פטריות ואוכמניות מיובשות, 20 יח'
• גלילות חציל ממולאות בגבינות ופסטו, 15 יחידות, צמחוני
• מגש אנטיפסטי: כרובית, דלורית וקישוא, 1 ק"ג, טבעוני
• בייבי תפו"א בתנור עם בצל ועשבי תיבול, קילו, טבעוני
• קציצות עדשים שחורות ופטריות, אפויות, 20 יח', צמחוני
• סלט ירוק קלאסי: חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פטריות ובצל סגול ותערובת גרעינים ברוטב ויניגרט בלסמי, קילו, טבעוני
• סלט אספרגוס, עגבניות שרי צלויות, זוקיני, קשיו וגבינת פטה ק"ג, טבעוני
• סלט כרובית צלויה עם תרד ועגבניות שרי, קילו, טבעוני

• עוגת גבינה, תבנית עגולה קוטר 27
• עוגת שוקולד בננה באינגליש קייק, טבעוני

מחיר: 1,405 ₪