ביף בורגניון
פרגית צלויה במרינדה של יין לבן, שום ודבש
ברוסקטה בשר מפורק בבישול ארוך ופלפל חריף
פסטה עם בשר מפורק בבישול ארוך, ארטישוק רומי, פטריות ונגיעת שמנת
לזניה בשרית עם גבינות ורוטב בשמל
סיגר ממולא באונטריב בבישול ארוך עם נגיעת פלפל חריף
עלי פילו ממולאים בטלה וצנוברים
פאי רועים
קדירת עוף עם תחתיות ארטישוק, כרוב ניצנים ויין לבן
תבשיל כרעי עוף בשזיפים מיובשים
