אני חושבת שזה כבר לא נכון, האימרה הזאת "אין דבר כזה אוכל ישראלי".
גם אם "אוכל ישראלי" תמיד לקוח מאיזה שהוא מקום ויש לו מקורות אחרים אי שם, עדיין יש לנו ארוחת בוקר ישראלית טיפוסית: סלט מירקות טריים, חביתה וגבינות מקומיות (ראיתם את ה"קוטג'" המיתולוגי או "גבינה צהובה" במקום אחר חוץ מישראל??) המשך…
אז אחרי כל החגים, האירוח ומהומות המנגל, התחשק משהו קל. שיהיה טעים, אבל גם בריא. ושלא יהיה כבד מדי, ולא הרבה עבודה. אבל שיהיה גם יפה ואלגנטי. ואם אפשר, שיהיה חמוץ. אבל גם קצת מתוק… המשך…
סלט שמתאים כתוספת קלה לארוחה, ישמח כל שולחן אירוח (יום העצמאות בפתח!), ומהווה תירוץ מושלם ללכת לשוק ולהנות מכל הירוקים שבעולם. המשך…
מתכון מעולה לפרגית/ חזה עוף צלוי על מחבת. אנחנו מכינים את המנה הזאת כמעט כל סוף שבוע אצלינו בבית, ונהנים לחסל אותה בתיאבון רב עם תוספת של אורז שמקבל בשמחה את הרוטב המתקתק והעשיר של המנה הזאת. קלי קלות ויש לכם ארוחה נהדרת בדקות:
מרציפן. אחד המתוקים שתמיד מעורר תגובות קיצוניות. יש שאוהבים אותו מאוד (ואני בינהם!) ויש ששונאים. לאלה מכם שלא מחבבים מרציפן, אני חייבת לומר- אין כל קשר בין המרציפן התעשייתי, רווי החומרים המשמרים וחומצות המאכל, לזה הביתי. לראשון- טעם של פלסטיק, ולשני- טעם שונה לגמרי! המשך…